nectar
Mangue Sauvage
Quelques variétés dominent le marché comme la Kent, Alphonso, Toutapuri. Celle que nous avons choisie est peu cultivée et son volume est si confidentiel que les industriels ne peuvent y accéder.
ingrédients
type matière première
origine
apparence
texture
moments de consommation
sensations
Eau / Pulpe de mangue / Sucre / Acide citrique / Acide ascorbique
Pulpe extraite et surgelée sur place
Cameroun, Togo, Burkina Faso
Jaune orangé
Velouté sans sédimentation
Brunch / tea Time / Aide culinaire
Puissance / persistance
les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d’achat.