confiture
framboise Mecker
La framboise est une plante de sous-bois qui supporte mal les excès de chaleur, le vent et le manque d'hygrométrie. Son terroir idéal de production se situe entre 500 et 800 mètres d'altitude. La variété MECKER est reconnue pour sa bonne tenue et est très appréciée des pâtissiers pour les couvertures de tartes. De plus, elle supporte bien la cuisson et/ou la pasteurisation.
ingrédients
type matière première
origine
texture
moments de consommation
Framboise Mecker / Sucre / Gélifiant : pectine
Framboises surgelées variété MECKER
Massif Central
Coulante avec présence de graines
Petit déjeuner
les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d’achat.