nectar
pêche vigne sauvage
Cette Pêche de Vigne est issue d'un verger non greffé. Ce verger a été constitué sur semis de noyaux.Le verger est non irrigué et ne subit quasiment pas d'interventions chimiques.
La production est infime et nous sommes les seuls à l'utiliser pour en faire un Nectar.
ingrédients
type matière première
origine
apparence
texture
moments de consommation
sensations
Eau / pulpe de pêche de vigne sauvage / Sucre / Acide citrique / Acide ascorbique
pêche de vigne fraiche
Région d'Auxerre
Violine avec belle luminosité
veloutée avec légère sédimentation
tea time / base cocktail
amande / feuille de pêcher
les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d’achat.