confiture
poire williams
Découverte dans le sud de l'Angleterre à la fin du XVIIème par un instituteur dans son jardin, cette poire attire l'attention de M. Williams, son voisin pépiniériste. L'histoire de cette poire commence alors.
Toutes les eaux de vies de poire sont réalisées avec cette variété. Elle exprime au mieux ses qualités sur un coteau à 500m d'altitude.
ingrédients
type matière première
origine
texture
moments de consommation
Poires Williams / Sucre / Gélifiant : pectine
Poires fraîches, surgelées par nos soins
Pays Viennois
Ecrasée et légèrement sèche
Petit déjeuner
les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d’achat.