confiture
fraise sengana
Rapportée par M. Frézier du Chili en 1714 à Plougastel, elle s'installe dans cette région qui devient, jusque dans les années 40, la première région de production. Depuis, nous la retrouvons aussi bien en Sologne, dans les Pyrénées Orientales qu'en zones de moyenne montagne. La qualité gustative de ce fruit dépend essentiellement de son environnement et de son climat.
ingrédients
type matière première
origine
texture
moments de consommation
Fraises / Sucre / Gélifiant : pectine
Fraises entières surgelées
Import
Coulante
Petit déjeuner
les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d’achat.