nectar
myrtille sauvage
Ce fruit est appelé aussi bleuet ou airelle. Cet arbuste d'altitude s'est fortement raréfié ces dix dernières années et il est devenu de plus en plus difficile de s'approvisionner en France.
ingrédients
type matière première
origine
apparence
texture
moments de consommation
sensations
Eau / Pulpe de myrtille sauvage / Sucre / Acide citrique / Acide ascorbique
Myrtille sauvage surgelée
Ardèche, lozère, import
violet sombre
fluide et peu emcombrante avec graines cassées
brunch / tea time
compotée de fruits rouges
les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d’achat.