Jus
Poire Automne

Elle est la variété qui se récolte le plus tard en automne (après la maturité optimale de la Golden). Elle a quasiment disparu du terroir car trop sensible au feu bactérien et donc interdite de replantation. Elle est facilement reconnaissable sur les étals car par tradition, son pédoncule se termine par une pointe de cire rouge. Elle est, au même titre que la Williams pour les variétés d'été, la poire la plus aromatique d'automne.