Jus
Mandarine Ciaculli

S’il est aisé de trouver un jus de clémentine, il est rare de voir un pur jus de mandarine. C’est du côté de Palerme, en Sicile, que sont cultivées les mandarines utilisées par Alain Milliat. D’une couleur exceptionnelle, d’une acidité équilibrée, d’un goût puissant, ce jus de mandarine séduira tous les épicuriens en quête de saveurs.