nectar
figue
Symbole du pourtout méditérranéen, la Figue était déjà cultivée il y a près de 12000 ans.
C'est vraisemblablement un des premiers fruits cultivés par l'homme.
ingrédients
type matière première
origine
apparence
texture
moments de consommation
eau / pulpe de figue violette de Solliès / sucre / acide citrique / acide ascorbique
achetée en frais auprès de producteurs / surgelée par nos soins
Figue Violette du var
couleur chaire de figue un peu délavée
onctueuse et un peu encombrante
brunch / base cocktail
les origines sont données à titre indicatif. Elles peuvent être modifiées en fonction des opportunités qualitatives d’achat.